Plats de résistance

Carpaccio de Duo à la ratatouille de légumes et aux épices by PremiumShellfish®
Asperges en texture, pince et mayonnaise d’agrumes by PremiumShellfish®
Petits légumes sautés, croustillant de pain et coudes à la plancha à la sauce tartare by PremiumShellfish®
Sauce vichyssoise de courgettes aux artichauts sautés, Canadiense L à la plancha en tranches et escalope de foie gras by PremiumShellfish®
Salade de fruits, Ficoide glaciale, demi-Duo Quarters à la plancha à l’huile fumée by PremiumShellfish®
Miettes ibériques, demi-Duo Large Chix et œuf poché, truffe d’été et air d’ananas by PremiumShellfish®
Gaspacho de pastèque aux millefeuilles de demi-Duo Small Chix et pistache verte by PremiumShellfish®
Noodles au bouillon Dashi de Têtes, coudes et algues nori by PremiumShellfish®
Consommé au safran et au foie gras mi-cuit, coudes sautés et petits légumes by PremiumShellfish®